欧洲修道院制度之父，圣贝地克道斯之花
自古以来，基督教里就有将圣人与特定花朵连结在一起的习惯，这因循于教会在纪念圣人时，常以盛开的花朵点缀祭坛所致！而在中世纪的天主教修道院内，更是有如园艺中心 般的种植着各式各样的花朵，久而久之，教会便将366天的圣人分别和不同的花朵合在一起，形成所谓的花历。当时大部分的修道院都位在南欧地区，而南欧属地中海型气候，极适合栽种花草。白延湖索属华鬘科，大多出现在南欧，它是被选来祭祀欧洲的守护圣人，也是人称修道院制度之父的圣贝地克道斯。
花语：开始
白延湖所示献给全欧洲的守护圣人，同时被厜称维修道院制度之父的圣贝地克道斯。因此它的花语是“开始”。凡是受到这种花祝福而生的人，对未来总是充满着期待与跃跃欲试的心情，非常浪漫。当然它们也梦想着罗曼蒂克的爱情，说不定过不了多久你就能如花语所提示的，开始一段美好的恋情呵！
诞生石：珊瑚
所谓Coral，指的就是珊瑚。在罗马，它是用来保护儿童，使他们免于遭受各种疾病的侵害；在中国或印度，也是用它来预防各种疾病。
被视为宝石，而且价格相当高的珊瑚，它的颜色有红色、粉红色和白色，而介在这三种颜色之间的，称为肤色。欧美人是把它视为天使的颜色，格外的珍惜。红海的黑珊瑚在十八世纪绝迹后，大约在卅五年前才又在夏威夷海域附近被发现，引起世人的注目。
珊瑚的传说
珊瑚身受希腊、罗马、近东地区等国家的喜爱。中世纪，人们将它磨成粉末，做为医疗用品，当时的人相信，珊瑚除了可以预防疾病外，还具备传授知识、治疗疯病、镇压暴风雨的能力。为了保持珊瑚原来的美丽色泽，必须趁它还活着的时候，就加以捕捉。据说如果加工的话，就会丧失它原来的能力。因此东方的巫师们，身上往往都配戴着未加工的污浊珊瑚。如果把它当成装饰品戴在身上，可以使人的魂魄更加活跃，而且提高创造力。自古以来，再也没有其它宝石比珊瑚更能保护身心，免于邪念干扰的了。许多神秘家、巫师都是使用它来做护身符。
